こだわり

豆へのこだわり

焙煎した豆は焙煎直後から酸化が始まってしまいます。
ペガサス珈琲では週に一度、少量からでも確実に美味しく焙煎できるドイツ製熱風式焙煎機で、焙煎しています。
焙煎仕立てで、素晴らしい香りを放つコーヒー豆に出会うことができるお店なのです。

コーヒーの品質基準の中でも上質な生豆のみを使用しています。さらにハンドピック（豆に混入している欠点豆や異物を人の手で取り除くこと）を一粒一粒丁寧に行うことで、焙煎時のムラを無くします。雑味の無い、冷めても美味しい、胸焼けのしないコーヒーができるのです。

たくさんの種類の豆をご用意。またローストの段階も選ぶことができるので、様々な味わいを楽しむことができます。これがペガサス珈琲の最大の魅力です。自分だけのオリジナルブレンドも作ることができ、あなたのコーヒーライフを豊かにします。

オーガニックで身体に優しいフードメニューをご用意。
お仕事や買い物途中のランチタイムに、休日に当店のコーヒーと一緒にまったりとなど、それぞれのお時間をお過ごしください。

コーヒーを片手に、当店のスイーツをご堪能ください。気になったコーヒーがございましたら、店頭でのコーヒー豆の販売も受け付けております。

ご不明点などございましたら、
ペガサス珈琲へお気軽にご相談ください。

営業時間　12:00～18:00
定休日　水、日曜日 ※土曜日のみ不定休